Conseil du Caviste : Découvrez le Spritz Saint-Germain, le Cocktail du Mois

Retour à Coté comptoir - Le blog

Conseil du Caviste : Découvrez le Spritz Saint-Germain, le Cocktail du Mois

Chaque mois, La Cave Vendôme vous présente une boisson d’exception pour animer vos soirées et réunions amicales. Pour ce mois, nous avons l’honneur de mettre en lumière un apéritif qui a su capturer l’essence de la convivialité à l’italienne tout en y ajoutant une touche de raffinement français : le Spritz Saint-Germain.

fb spritz

La liqueur Saint-Germain, élixir floral par excellence, est au cœur de cette création. Distillée à partir des plus délicates fleurs de sureau, elle apporte une complexité aromatique et une fraîcheur inégalées à notre cocktail vedette. Associée à la pétillance du Prosecco et à la légèreté de l’eau gazeuse, elle transforme le traditionnel Spritz en une expérience gustative envoûtante et élégante.

Rejoignez-nous dans la célébration de cette fusion parfaite entre tradition et innovation, et découvrez comment préparer chez vous le Spritz à la Saint-Germain, le focus produit de notre sélection mensuelle. Un voyage gustatif qui promet d’embellir vos apéritifs et de laisser une empreinte mémorable sur vos papilles.

spritz saint-germain

Origines

Le Spritz tire ses racines de la région de la Vénétie, en Italie, où il est né au XIXe siècle. À l’origine, les soldats autrichiens stationnés dans la région diluaient les vins locaux avec de l’eau gazeuse pour en réduire le taux d’alcool, d’où le terme “Spritz” dérivé de “spritzen”, signifiant “gicler” ou “asperger” en allemand. Au fil du temps, la recette s’est enrichie d’ingrédients typiquement italiens.

Ingrédients

La base du Spritz moderne repose sur trois composants principaux : un vin pétillant, typiquement du Prosecco, un bitter (apéritif à base de plantes) tel que l’Aperol ou le Campari, et de l’eau gazeuse. L’Aperol, plus doux, confère au Spritz sa couleur orangée caractéristique et une saveur légèrement sucrée, tandis que le Campari, plus amer, offre une version plus audacieuse du cocktail. 

La Liqueur Saint-Germain : Un Élixir de Finesse

fy22 us st germain webassets spritzmaptile spritzvariations desktop 1

Introduite au début des années 2000, la liqueur Saint-Germain est rapidement devenue un incontournable des bars haut de gamme et des amateurs de cocktails sophistiqués. Distillée à partir de fleurs de sureau cueillies à la main dans les Alpes françaises, cette liqueur se distingue par son goût délicat et floral, avec des notes subtiles de pêche, de poire, et de citron. Son flacon, inspiré des années Art déco, incarne à lui seul l’élégance et le luxe, promettant une expérience gustative aussi riche visuellement que palatalement.

Spritz Saint-Germain : La Recette

La création d’un Spritz à la Saint-Germain n’est pas seulement un acte de mixologie, c’est l’art de marier les saveurs italiennes et françaises dans un verre. Voici comment préparer ce chef-d’œuvre :

Choix du verre : Optez pour un grand verre à vin pour accueillir généreusement les glaçons et les différentes couches de saveurs.

Glaçons : Remplissez le verre de glaçons pour garantir une fraîcheur optimale.

Prosecco : Versez délicatement le Prosecco, choisissant une variété de qualité pour compléter les saveurs sophistiquées de la liqueur Saint-Germain. Comptez environ deux tiers du verre.

Liqueur Saint-Germain : Ajoutez une mesure généreuse de liqueur Saint-Germain, environ un tiers de la quantité de Prosecco. Cette étape est cruciale, car elle infuse le cocktail de son caractère floral unique.

Eau gazeuse : Complétez avec un splash d’eau gazeuse pour apporter légèreté et effervescence au mélange.

Décoration : Garnissez avec une spirale de zeste de citron ou une fleur comestible pour un fini visuel aussi élégant que le flacon de la liqueur elle-même.

Une Expérience Sensorielle Unique

Le Spritz Saint-Germain n’est pas qu’un simple cocktail, c’est une véritable expérience sensorielle. Le mariage du pétillant Prosecco, de l’amertume subtile de l’eau gazeuse, et surtout de la douceur florale de la liqueur Saint-Germain crée une harmonie de saveurs à la fois fraîche et envoûtante. Cette version revisitée du Spritz invite à la découverte et à la célébration des petits plaisirs de la vie, dans un esprit de partage et de sophistication.

Nous vous invitons chaleureusement à découvrir cette merveille de la mixologie en vous rendant dans notre magasin. Venez explorer notre sélection de Prosecco haut de gamme, de liqueur Saint-Germain, et d’autres ingrédients essentiels pour composer votre propre version du Spritz Saint-Germain. Notre équipe passionnée est à votre disposition pour partager conseils, astuces et pour vous guider dans la création de ce cocktail sublime.

Laisser un commentaire

Retour à Coté comptoir - Le blog
X